板式換熱器應用在食品工業

　　板式換熱器在剛問世的時期，乳品、啤酒和飲料等食品工業就采用了它。究其原因，板式換熱器除傳熱效率高、清洗方便，可保持良好的衛生條件外，板式換熱器可將加熱、殺菌、冷卻、熱回收幾個工藝過程集中于一體，這是其他換熱設備難以達到的。所以乳制品工業中的高溫瞬時殺菌器、超高溫瞬時殺菌器，酸牛奶加工、啤酒、黃酒、果酒、果汁、豆奶以及其他飲料的殺菌、加熱、冷卻都采用板式換熱器。

　　乳品加工的工藝較定型化，板式換熱器廠按生產能力大小分成若干規格成套供應，例如高溫瞬時殺菌器有2000L/h、3000L/h、5000L/h 三種。酒類、果汁、豆奶等的殺菌器也可成套供應，其他冷卻器、加熱器亦可從板式換熱器廠家的系列產品中進行選用。